香港沙田区有以下大学：

香港城市大学。位于香港新界沙田马料水协成庙街123号，是由香港政府及欧洲高等教育机构（法国里昂商会）联合创建的一所新型大学。

香港理工大学。位于香港岛红钢洲，是香港历史最悠久的大学之一。

除此以外，沙田区还有香港演艺学院及香港中文大学（沙田校园）等高校。需要注意的是，对于具体的招生信息、专业设置、学费收费等，需要您直接联系以上学校获取具体信息。

香港沙田区有香港大学、香港中文大学、香港城市大学、香港恒生大学、香港专业教育学院、沙田区何文田区教育学院等院校，以下是具体信息：

1. 香港大学（港大）医学院、牙医学院、理学院、社会科学院、法学院均在沙田区，新界西的大学道附近。

2. 香港中文大学（中大）工程学院及医学院的工程学系、医学院外科手术大楼等也在沙田区。

3. 香港城市大学在沙田区的大学路。

至于2025年，这些学校还未招生，具体招生信息您需要关注相关学校的招生信息。

在香港沙田区留学，需要注意以下几点：

1. 遵守法律法规：遵守香港特别行政区的法律法规，尊重当地的风俗习惯。

2. 安全问题：尽量选择安全的区域住宿，注意个人财物安全，晚上尽量早回家或不单独外出。

3. 学习环境：尽快适应新的学习环境，与同学友好相处，积极参与课堂讨论和活动。

4. 交通出行：沙田区的公共交通系统比较发达，可以选择地铁、巴士、小巴等交通工具。

5. 医疗保健：留学生需要了解香港的医疗保健系统，尽快办理香港的医疗卡，以便享受医疗保健服务。

6. 银行服务：在香港留学，可能需要开设银行账户，了解当地的银行服务，以便管理个人财务。

7. 通讯和网络：在香港，通讯和网络设施比较发达，但需要了解当地的通讯和网络费用，以便合理规划个人预算。

8. 遵守学校规定：遵守所就读大学的规章制度，尤其在学术诚信方面。

以上只是一些基本的注意事项，具体的规定可能会因学校和专业的不同而有所差异。在留学期间，保持信息的畅通，遇到问题及时向导师和相关部门求助。