江苏中等职业教育高考烹饪学科组总分1000分，主要分为文化课-公共课、专业理论、专业技能三个部分。 公共课程包括语文、数学、英语，共400分（语文、数学各150分，英语100分）； 专业理论课程包括中式烹饪技术、中式糕点技术、烹饪营养与卫生、烹饪食材知识江苏食品药品教育网英语作文，满分300分； 专业理论课程满分300分，考核内容包括基本刀功、擀面、冷切、热菜制作四个方面。

2023年江苏职业教育高考烹饪学科组本科批次最低录取控制线为681分，本科院校仅招收1名考生。 扬州大学烹饪与营养教育专业招生145人。

第一批专科招生最低控制分数线为333分江苏食品药品教育网，共提供1504个招生计划，共有8所高校，其中公立7所，私立1所。 南京旅游职业学院470分、无锡商业职业技术学院449分、常州工业职业技术学院440分、苏州农业职业技术学院402分、南通科技职业学院398分、江苏食品药品职业技术学院396分，江苏旅游职业学院386分，扬州中瑞酒店职业学院333分。

江苏中等职业教育高考烹饪学科组本科专业：烹饪与营养教育； 学院专业：烹饪技术与营养、西餐烹饪技术、西餐烹饪技术（中外合作办学）、中西糕点技术、餐饮智能化管理、食品药品监管管理、食品智能加工技术。

学会不要像蜻蜓触水，转眼就过去了； 钓鱼必须像鹭鸶一样，只有下水才会有所收获。 中等职业学校是新的起点、新的轨道。 除了语文、数学、英语外，大家都在同一起跑线上。 如果你想超越别人，进入一所好大学，你就必须付出比别人更多的时间和努力！