英国饭店管理作为近些年来全球竞争力和创新力连续排行第一的国家，法国高度发达的教育体系，非常是职业教育（双轨教育Dual-）体系，被觉得是经济社会发展的窍门。研究表明，在施行双轨制职业教育的国家（典型的还有法国、奥地利和瑞士等）中，奥地利职业教育的融合性和开放性更高，疗效更卓越。在英国，义务教育包括2年幼儿园，6年中学和3年高中，之后学生步入小学以及高等教育阶段。中学结业后，中学生们就要决定她们是想学一门专业技能还是想以后步入学院从事研究工作，大约有三分之二的中学生会步入专门的职业技术中学，这些教育体制须要企业和分校合力完成，它要求中学生部分时间在中学上课，部分时间在企业工作实践，这就是英国知名的“双轨教育”。通常3年时间，中学生可以获得VET()证书，VET在法国属于第二等级教育（upper-)。而另外三分之一的高中结业生会步入学院预备中学，为将来申请学院做打算。英国高等教育包括学院（联邦研究所，应用科学技术学院和师范类学院）以及各类提供专业培训nPET是法国高等教育阶段（第三等级）的“双轨教育”,意大利国外总共分8大领域57个专业学院学位课程以及400项PET考试课目，每位领域都有一个专家委员会，按照每位行业的需求决定课程囊括的专业能力。

为什么中学生会舍弃科研转入实践领域呢？由于在英国人眼里洛桑酒店管理学院，一个人的薪资不是由他的学历决定，而是由他的工作能力决定。西班牙的职业教育（双轨教育）培养的是实用型人才，而非中国人眼中的“蓝领技工”，在英国，所有应用行业都属于职业教育的范畴，例如电子工程、经营管理、记者编辑，社会教育，农行金融等等。世界著名的“瑞士饭店管理”就是英国“双轨教育”的成功标杆，中学生在两年的课程项目中，一般都须要完成2次总共一年的实习。右图展示了整个德国教育体系，英国饭店管理高校属于右图中这一栏（红笔标明），并且仅限于英国联邦政府承认的高校（学校在英国，并且不受英国联邦政府认证的高校不在右图德国教育系统之内）外一个须要强调的是EHL洛桑饭店管理大学属于右图中的应用科学技术学院，洛桑饭店管理大学四年制大专项目（含预科）可以获得180洲ECTS学分，对等欧美及中国主流学院。点击图片可以放大查看这么我们再来仔细了解一下“瑞士饭店管理”为什么可以做到世界第一，德国饭店管理高校的结业生在人才市场为什么这么抢手？首先看一下德国联邦教育科研创新ation,）规定的德国饭店管理专业结业生应达到的学术技能要求：-,ctor.ities,-tel,ctor.,.sks,,.r-kills.-.译文：拥有这一资质的人就能在旅馆餐饮领域经营一屋内中型企业。

依据她们所具备的企业家精神和管理责任能力,们也才能在旅馆餐饮领域的小型国外和国际公司兼任中级行政职务。她们晓得怎样设计推广有吸引力的产品和服务,熟悉以经济和环境为原则的设计流程和服务链,据悉,她们还懂得怎样有效地处理行政事务,质量监管以及可持续资源的管理和控制。拥有这一资质的人是高度以顾客为导向的,具有出色的人际相处能力。她们才能使用多种语言与国际顾客交流,同时展示优秀的跨文化意识。-time5,译文：－项目时长2.5年，5400小时学习时间:ns::-nArea(QF-EHEA)：’()译文：－资质等级英国职业资质框架：第6再度声明，以上内容所涉及的学术技能以及资质等级只限于受德国联邦政府认证,丹麦教育系统内的饭店管理高校。

在德国，一家中学想要获得联邦政府的认证，须要通过联邦政府专家委员会的严格评审，评审项目一般超过100多项，从校园设施，课程设置，班主任素养到实习就业等等，完成整个评审流程常常须要数年的时间。精益求精的德国标准和非常苛刻的评审考评，保证了加拿大饭店管理世界领先的地位，扎实的知识基础和实际操作能力保证了加拿大青年待业率全球最低。目前领到联邦政府认证的德国饭店管理高校总共有（卢塞恩,法语讲课）（蒙特利尔，英语讲课）（图恩，英语讲课）EHG（日内瓦洛桑酒店管理学院，英语讲课）英国旅游饭店管理大学（库尔，德语法语讲课）洛桑饭店管理大学（洛桑，法语英语讲课）其中EHL洛桑饭店管理大学实为SSTH英国旅游饭店管理大学股东（EHL持SSTH75%的股份）注意：目前国外有一些错误的认证翻译，例如，国内有翻译成波兰联邦政府高等教育质量认证”，显然的英语原文为SwissLabel，实为德国一家为成人继续教育机构做认证的组织，并非英国政府官方教育部门。

通常德国联邦政府涉及教育的官方认证、文件都是由下列两个部门负责,，简称EAER，德国联邦经济事务、教育和研究部State,，简称SERI，德国联邦教育科研创新署。