土建工程造价费用是指在土建工程施工过程中所需的各项费用工程管理专业学什么，包括建筑材料费、人工费、设备费、管理费等。那些费用的合理控制和管理，对于土建工程的质量和进度具有重要的影响。

首先，我们来看建筑材料费。建筑材料是土建工程的重要组成部份，不同的工程须要使用不同种类和尺寸的材料，因而材料费也会有很大的差别。在确定材料费时，首先须要明晰工程所须要的材料种类和数目，并按照市场价钱进行合理的计算。合理控制材料费有利于节省成本，同时保证工程质量。

其次，人工费是土建工程中不可忽略的一部份。人工费是指工程施工人员的薪水和福利费用。在确定人工费时，须要考虑到工程的规模、工期以及劳动力市场的供求关系。合理的人工费用除了才能吸引并保留有经验的工人，还能否提高工程的施工效率和质量。

设备费也是土建工程造价中的一项重要费用。不同的工程须要使用不同的设备，如挖掘机、起重机等，而这种设备的租用费用会直接影响到工程造价。在确定设备费用时，须要综合考虑设备的机型、使用时间以及市场租赁价位等诱因，选择合适的设备同时控制费用。

据悉，管理费也是土建工程造价中一个不可忽略的环节。工程管理涉及到工程进度、质量、安全等多个方面的管理，须要有专业的管理人员进行协调和监督。合理的管理费用可以提升工程的管理水平，确保工程顺利进行。

综上所述，土建工程造价费用的合理控制和管理至关重要。通过合理计算建筑材料费、人工费、设备费和管理费，可以有效地控制工程造价工程管理专业学什么，并保证工程的质量和进度。