晨报记者 钱鑫

复古的法式家具、优雅的蕾丝窗帘、经典的法国画作……在这样的环境下，精致的法式美食将一一呈现，每一道菜都深深体现了那个时代的独特风味。 仿佛穿越时空，宾客将亲身体验1960年代法国的风情和餐饮文化，感受那个时代的生活方式和审美观念。

在中法建交60周年之际，“梦想1960年代法国回响”——蓝带沉浸式美食体验周暨中法建交60周年活动于近日举行充满浓郁欧陆风情的贝勒别墅（Villa ）。 蓝带国际学院院长安德烈·君度先生还启动了中法六十年美食艺术交流活动。 蓝带国际学院以无与伦比的美食、创意和艺术致敬中法两国深厚而悠久的友谊。

蓝带国际学院成为世界顶级厨师的摇篮

在过去的 129 年里，蓝带国际学院已从巴黎的一所小型烹饪学校发展成为全球烹饪艺术教育的先驱。 蓝带国际学院植根于传统烹饪教育，追求卓越，传承法国乃至世界各地法国美食大师的卓越技艺和渊博知识，致力于培养未来的顶级厨师和餐饮管理领导者行业。 精英。

每年，来自 100 多个国家的约 20,000 名学生在蓝带国际学院分布于约 20 个国家的 37 所学校接受培训。 蓝带国际学院不仅教授法式烹饪的精致技巧，还启发学生探索和呈现各自国家的烹饪文化。 自2015年蓝带国际学院在中国成立分院以来，蓝带国际学院一直致力于促进东西方文化的相互理解与交流，特别是中法之间的互动，搭建中国传统文化与世界的桥梁。食物。 桥。 在这里，未来的厨师和餐饮管理者不仅学习技能，更在全球多元化的环境中体验和传播各国饮食文化的魅力>

展现法国美食的魅力

“梦幻1960年代法国回响”也标志着蓝带国际学院+系列活动的正式启动，展示了蓝带学院与文化、艺术、大师、竞赛、论坛、节日等多元领域的深度融合，进一步推动中法文化交流与文明互鉴>

据悉，此次菜品是在蓝带上海烹饪艺术总监、法国最佳工匠奖MOF Grout和蓝带上海运营总监经典法式甜品传承人的指导下设计的，由快闪厨师Gomez和其他优秀校友共同参与本次活动菜品制作，确保每道菜都能传承和创新经典法式美食>

此外，蓝带还推出了限量版法式下午茶。 20世纪60年代的法国下午茶文化以优雅、温馨着称。 当时的甜品以其经典、简单、独特的口味而受到人们的喜爱。 为了重现那个时代的甜蜜回忆，王家快闪糕点师特别从1960年代的下午茶中汲取灵感，巧妙地在甜品中再现了这一特色，让您在精致的甜点中体验法式文化的魅力与精致。小吃和饮料。 生活的乐趣。

体验独特的时空之旅

此次“法国回声1960年代”活动，我们选择了位于上海陕西南路30号的马勒别墅。 这是一座充满浓郁北欧风情的花园住宅。 这座别墅是由英国犹太人马勒委托建造的。 由华盖建筑事务所精心设计建造。 历时九年法国蓝带厨艺学院英语作文，于1936年竣工。其设计灵感来自于马勒小女儿梦中的童话世界，使整个建筑看起来就像童话中的城堡，充满了梦幻般的美感>

蓝带国际学院总裁安德烈·君度先生表示法国蓝带厨艺学院，“梦想1960年代法式回响”不仅是一场美食盛宴，更是一次文化交流与传承的机会，让宾客深入体验法式生活方式与文化。 20世纪60年代。 气氛。 通过这次独特的穿越之旅，蓝带国际学院再次展现了对美食的热爱、对历史的尊重和对文化传承的执着，加深了中法两国人民的友谊。