康奈尔大学营养学介绍：

营养学利用生物学，化学和社会科学来回答以下问题：

饮食方式如何影响个人，社区和人口的健康和福祉?

营养物质影响新陈代谢的生物学机制是什么?

对于不同活动水平和医疗状况的人，推荐的饮食模式是什么?

如何鼓励人们采取和维持健康的饮食方式?

政府和企业在提供可获取的健康食品和促进健康饮食习惯方面的作用是什么?

完成本科要求后，大多数学生会在研究生院，饮食实习或医学院继续学习。

人类生态学院的学生：则将利用化学，生物学和数学方面的准备知识来准备从事许多与营养相关的领域的职业，包括医学和其他健康职业，研究，健身和运动营养，营养咨询，临床营养，饮食学，营养生化，社区营养和营养教育。

农业与生命科学学院的学生：在营养方面的工作将与食品系统，农业和生命科学方面的课程结合在一起。您可能会在食品政策，食品科学，动植物科学，商业和经济学以及环境科学等领域补充核心营养课程，为在营养相关领域的职业做好准备。

康奈尔大学营养学申请要求：

托福：90以上

雅思：7.0以上

GPA 3.0以上

康奈尔大学营养学课程设置：

五门核心课程：

NS 1150：营养，健康与社会

NS 2450：关于食物和营养的社会科学观点

NS 3450：食品的物理化学和生物学方面的介绍

NS 3310：营养代谢

NS 3320：营养科学中的方法

选修课程(至少3门)：

NS 3030：营养，健康和素食

NS 3060：营养与全球健康

NS 3150：肥胖与体重调节

NS 4200：饮食与微生物组

NS 4300 蛋白质，转录本和代谢：分子营养学中的大数据

NS 4250：营养交流与咨询

NS 4410：营养与疾病

NS 4450：建立可持续的全球粮食系统：发展中国家的粮食政策

NS 4480：食品和营养不良经济学

NS 4500：公共卫生营养

NS 4570：健康，贫困和不平等：全球视角