“海南是我真正的家乡”！ 900多年前，大文学家苏东坡为人民讲学授业，开启了琼州人文的繁荣，留下了珍贵而芬芳的文化遗产。在苏东坡的笔下，河里的鱼、山坡上的笋，都是令人垂涎欲滴的美味佳肴。东坡豆腐、东坡糕……这一系列“东坡”美味菜单更是让人过瘾。为更好弘扬东坡文化，2023年10月12日，“南海东坡”餐厅在海口市美兰区梅园路梅园龙兴广场C栋二楼正式投入使用。名字都与一首东坡诗有关，一切从内到外都充满了东坡文化的气息！

苏东坡不仅是“万代第一文人”、“万世名号之一”，而且还是一位千古留名的美食家。他一生坎坷海南东坡中学，走遍了中国30多个州县，走遍了名山大川贝语网校，尝尽了大江南北的美食。苏东坡喜欢的“甜、香、滑、辣”的口味奠定了现代川菜的基础。川菜不仅味美，文化也美。跟随苏东坡的诗词和太监的脚步，川菜也离开了巴蜀，走向了全国。最终在海南落地生根，并被传承并发扬光大。正是苏东坡乐观、宽广的人生态度，才让他把文学品格和饮食文化诠释得如此淋漓尽致。在他创作的诗词歌曲中，以美食为主题的诗词就有400多首。他的笔墨蔓延在餐桌与诗歌之间，以食物为向导，书写人间味道，再现烟火气，留下了不朽的遗产。代代相传的“东坡”菜肴，让世人体会到“人间味，纯乐”。

据了解，“南海东坡”是一家将东坡文化与川渝美食跨界融合的文化美食餐厅。其品牌故事源自苏东坡的一首诗《春菜》。回顾苏东坡的一生，他大部分时间都在杭州、海南等地度过，但家乡梅州的川菜却在他的舌尖上。除了盘点川渝家乡的美食外，诗中还扬言明年要提交“辞职报告”，表达了自己想回到家乡海南东坡中学，在“牙缝里”之前再次吃到家乡美食的愿望。摇晃一下，他的头发就掉光了。”

“南海东坡”川渝美食餐厅品牌创始人受到这首诗的启发，决定将东坡诗词歌曲与川渝美食融为一体。他以东坡名诗为题材，将诗词的意境融入到菜肴中。在房间的设计和命名上，还提供正宗的川渝美食。每道菜都有一个相隔千年的故事。每道菜都有一个优雅而富有诗意的名字。餐厅的设计也充满东坡文化元素，屏风、字画等营造出古色古香的环境。让大家在享受美味佳肴的同时，也感受川渝故乡东坡乡土的魅力和中华传统文化的魅力。

10月12日，“南海东坡”餐厅在海口市美兰区梅园路梅园龙兴广场C栋二楼正式投入使用。当天，海南省工商联原二级巡视员刘华安、海南省苏学术研究会会长阮忠、东坡文化研究专家等领导出席。还吸引了海南省10余位兄弟商会会长以及海南大学川渝校友会高级研究生班的学生代表参加。

“作为四川人、眉山人，传承东坡文化、弘扬川菜文化是我们义不容辞的责任和使命。”据海南省眉山商会会长李超国介绍，南海东坡川菜馆是在海南省四川眉山商会的领导下精心打造的。优质川菜品牌。商会成立之初就决心探索和打造两个平台。一是注重凝聚力的商会平台，二是合作共赢的商贸平台。两个平台相辅相成、相辅相成、共同发展。未来，我们将更加用心弘扬东坡美食和东坡文化，为热爱东坡文化的各界人士打造温馨家园。