坎特伯雷大学以工程见长，土木工程位居世界前列，总体研究水平大致相当于国内985大学中上游。

从教学角度去看，新西兰大学和国内大学有很大的不同。有留学生半开玩笑半认真地说，在国内是被大学上，在新西兰才是上大学。这话其实讲到点子上了。

和国内大学严进宽出相反，新西兰奉行普惠教育原则，成年学生非常容易进入大学深造，但能不能毕业就要看个人能力和用功了。很多工程类专业，毕业率不过2、3成，所以不是很容易念下来。而能以好成绩毕业，特别是以荣誉学士学位毕业的，真正都是沙里淘金的精英。

和国内学校按部就班学习知识通过考试不同，新西兰教育体系在中小学生和本科生阶段就非常注重通过各种不同的实际应用场景训练学生的研究能力，鼓励创新和挑战。他们认为，在人工智能时代，仅仅靠学习现有的知识，远远不够应付未来的挑战，只有发展不断研究的能力，培养解决问题的方法和习惯，才能在未来的竞争中立于不败之地。因此，在新西兰读书，往往没有标准答案，必须发挥能动性，通过自己研究，把课堂知识灵活运用实际应用，并且有所创新，才能够取得优良的成绩。

坎特伯雷大学所在的基督城，是我非常喜爱的城市。基督城是新西兰南岛的首府，有大片的花园和绿地，景色优美，又富有艺术气息。和大部分类似规模的城市不同，基督城交通通畅，房价适中，民风淳朴，医疗教育资源丰富，生活节奏悠闲，是世界上生活质量最好的城市之一。

来新西兰读大学，很多人也是看中了这里宽松的移民政策。现有政策下，留学生大学毕业就可拿到三年的工作签证，只要找到专业相关工作就很容易留下来工作生活。

综上所述，坎特伯雷大学虽然不是世界顶级学府，去那里留学却是一种很好的经历。是否适合，看题主自身的条件和人生规划了。