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七夕佳节至,饭店婚宴活动的策划方案(草案)

更新时间:2023-04-19 09:03:15作者:佚名

婚礼作为酒店经济收入的重要来源,只是各大酒店餐厅竞争最为激烈的部份。下边是白话文整理的旅馆婚礼活动的企划方案2篇,希望你们可以喜欢并分享回去。

饭店婚礼活动的企划方案篇一

国庆新年来临,酒店营销部猜想:这次国庆将迎来我市酒店宴席消费的小高潮。为了逐步推动XX酒店的婚礼及相关的餐饮消费,经酒店的市场营销部及相关部委讨论后决定:现推出以“美满良原因天赐酒店婚宴设计方案,满意婚礼在XX”的婚礼营销活动,以增进和推动XX酒店的婚礼消费。特制订如下XX饭店婚礼营销活动方案(草案)。

一、主题

美满良原因天赐满意婚礼在XX

二、总体思路

充分发挥酒店自身优势以及超前创新的活动安排,通过一系列的宣传企划,借助X月的白银秋天组织充满成效的“办婚礼,到XX??”为主题的营销活动,使XX酒店真正成为新人婚礼的理想殿堂。

三、活动时间

XXXX年XX月至XXXX年XX月

四、活动内容

1、满十席以上免费提供婚礼音箱设施。

2、满十席以上免费提供大堂迎宾牌两块。

3、满十席以上免费提供创意干花拱门一道。

4、满十席以上免费提供大堂外喜庆条幅一条。

5、满十五席以上免费提供晚宴大厅喜庆背景喷绘(含新人姓名)。

6、满十五席以上免费提供奢华婚房一间/夜(含隔日精致双早)。

7、满十五席以上免费提供主桌精致台花(花束)一份。

8、预定喜宴688元/席以上(含688元/席)达十席之多者喜宴当日将可获赠单层婚礼面包一份。

五、婚宴套餐标准

1、百年好合宴688/桌(10人)

2、金玉良缘宴788/桌(10人)

3、珠联璧合宴888/桌(10人)

4、龙凤呈祥宴988/桌(10人)

5、佳偶天成宴1088/桌(10人)

六、宣传推广

1、把这次活动内容配以图片说明制做成宣传画册

—报纸夹放

—闹县城人员领取

—与婚纱影楼或婚礼公司以互利手段合作,并将宣传画册放置在其店内。

—放置在酒店各营业点。

2、电梯间POP/大堂POP

把本次活动内容弄成宣传海报,挂置在餐厅扶梯间内,以方便顾客了解和推广。

七、部门分工

1、营销部负责这次活动的对外联系宣传与制做。

2、餐饮部前厅负责详细的操作与服务及场景布置等事宜。

3、餐饮卧室负责这次活动食材与房价的核定工作。

4、总办负责组织职员在闹城区领取宣传画册。

5、房务部负责婚房的打算工作。

6、其他各部委熟知此活动内容,配合酒店做好本活动的宣传推广。

八、费用决算

1、绢花拱门:2.35米*2米=XXX元(可常年使用)

2、普通喷绘喷绘:X元/平方米*XX平方米=XXX元(姓名处黏贴,整体可重复运用)

3、桌花:35元/份*1份=35元

4、婚房:奢华双人间XXX元/间夜

5、蛋糕:180元/份

7、宣传画册:X/张*XX张=XXX元

8、报纸夹放费:X元/张*XXX张=XXX元

9、电梯间POP:XXX元/幅*2幅=XXX元

九、附宣传画册样(略)

十、备注

饭店婚礼活动的企划方案篇二

随着人们的消费理念的转变和对婚礼宴席的注重程度不断提高,酒店婚礼宴席早已成为酒店餐饮经营业务的重要内容之一,这也导致了同行业酒店的经营业务竞争的高潮。酒店要想吸引更多的年青人的眼睛,在激烈的婚礼宴席市场竞争中取得优势酒店婚宴设计方案,就须要酒店的餐饮经营管理者对婚礼宴席市场进行科学的剖析,并结合酒店自身的经营特征,拟定出符合市场要求的婚礼宴席营销企划方案。下边就为您介绍杭州某酒店的婚礼宴席市场营销企划方案,希望会为广大酒店餐饮营销的同行们提供好的借鉴。

一、任务绪论

酒店坐落广州知名的虹桥初级住宅区,以商务顾客、会议顾客作为主要的目标市场。在森林般繁茂的公园里、标准的网球场上,可以看见慵懒遛弯、运动瑜伽的顾客,古朴中富有了生命的魅力。为了充分运用酒店现有资源,逐步拓展经营市场,拟开发婚礼组合产品。婚礼市场的需求量足以成为酒店的又一个经营热点,预计能给酒店带给15%的销售收入。

二、市场剖析

据不完全统计,现今天津星级酒店餐饮生意中的30%的营业额来自婚礼。酒店之所以对婚筵席人有吸引力,主要有如下一些优势:

(1)酒店环境典雅,“够派头”、上档次;

(2)有客房,可供顾客闹房子;

(3)配套服务内容多,节约了顾客的精力。

新人们对求婚及婚礼的心态是:离婚是一一生的事情,应该隆重一些,但它们又不想因此耗费很多的精力。虽然,婚礼市场的需求,酒店大多给与了满足。在占酒店餐饮营业收入30%的喜筵中,大多售价在1000多元,假如婚礼企划更有些格调、内容更丰富些、服务更周到些,坚信有一部份顾客乐意出更高的价钱来订购更值的产品。北京星级酒店中,公园酒店的婚礼起价每桌为1888元,它们有别于通常的酒店婚礼。

三、饭店环境、设施和服务项目概况

1、饭店的物理环境

酒店坐落虹桥路中段,虹桥路是广州西区的一条重要通道,周围集中了世贸城、国际商贸中心、国际展览中心、友谊商城等初级商展、商住场所。之外,这儿也走西安最主要的初级别墅区、外籍居住中心区,如古北新城、龙柏新村、锦江经纬、皇朝住宅寄。

2、饭店的服务设施优势

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酒店的面积是其他任何竞争对手所不可比较的,拥有北京商务酒店中最大的公园,森林般自然、安静、怡人,品种达上百种之多的花木,把园地装束待格外妩媚。园内神奇地级考几块水面,你可以在她的后面欣赏倒映或是钓鱼,时常在你不经意时,会有小鸟进来与你对话。这儿有一种世外桃园的觉得。

酒店的客房掩隐在树丛之中。客房内有电视、小舞厅、电话、七国语言的电视频道及与机场同步的即时客机信息频道等,可享受免费送报、擦鞋等服务。

3、饭店服务项目

1)四季厅晚宴厅,可容纳250人同时就餐,供应西式菜点。营业时间为早上11点至下午11点。

2)末莉厅装饰华丽,可容纳100人聚餐。营业时间为11∶00至24∶00。

3)莲花厅是一个点菜厅,有茶位150个,经营北京菜为主。营业时间为7∶00至24∶00。

4)沙逊公园饭店走一个西餐馆,美国大厨主理。营业时间为7∶00至24∶00。

5)酒店还提供野外烤肉,可供近万人举行野外茶歇会。

酒店的综合部是沪上设施最好、项目最齐备的综合部,拥有室内标准网球场、室内标准冲浪池、壁球、桌球、保龄球、健身房等瑜伽娱乐项目。

四、婚宴目标客户

酒店的主要客源市场来自法籍员工、社会名流、外资商社、银行及期货机构等,很多顾客层次高、消费额大,对酒店产品服务品质要求高,对环境也比较挑剔,因此,婚宾客人的`层次也要高些。依照餐厅的特色,通过设计新颖的婚礼包价,将目标市场定位在月收入3000元以上的白领阶级是或许的。每桌宴客的最底价为:1588+15%服务费。

五、竞争对手状况

这一目标市场的主要竞争者是公园酒店的“花园婚典”。公园酒店推出的主题是;锦绣婚礼在公园。一年举办四次婚礼公布会,请有关婚礼公司协助,展示婚礼模拟程序。

1、主要产品:

1)1888元/桌

2)2880元/桌

3)3280元/桌

2、主要享受项目:

1)每桌精致菜单

2)主桌精致花束

3)嘉宾签清册

4)新郎换衣室1间

5)婚礼当天免费泊车券2张

3、婚礼程序企划

1)提供红挂毯、音响、音乐、灯光

2)提供婚宴附属商品服务

4、凡惠顾8桌以上可以享有:

1)新婚当天蜜月标准房1间

2)新人隔日茉莉饭店晚餐

3)房子内花束1盆

4)新郎手捧花制成的卡贝美术画1幅

5、凡惠顾12桌以上可享有:

1)新婚当天蜜月标准房1间

2)新人隔日茉莉饭店晚餐

3)房子内花束1盆

4)新郎手捧花制成的卡贝美术画巨幅

5)新人深夜喜点

6)新婚隔日酒店专车送新人

6、凡惠顾20桌以上可享有:

1)新婚当天蜜月标准房1间

2)新人隔日茉莉饭店晚餐

3)房子内花束四盆

4)新郎手捧花制成的卡贝美术画1幅

5)新人深夜喜点

6)新婚隔日酒店专车送新人(限城区内)

7)茉莉饭店假期自助餐券2张

六、婚宴产品组合方案

按照上述剖析,酒店应运用新颖的资源优势,设计竞争对手所没有、所难以模仿的产品,就有或许获胜。

(一)求婚方式

1、中中式喜宴典礼

在美好的公园草皮上,丝丝阳光,小鸟嬉闹……乐队在演唱者轻快的曲目,迎宾小妹、先生穿着西式(或法式)盛装,按古典(或法式)程序欢迎新人们……绿色的草皮,嫣红的挂毯,专业的服务,让您感到与众不同的温情爱恋,纯真的纱裙蜷曲在草皮甜蜜的晚风里。让新人们记住这花、这天、这氛围、这日子。(酒店提供迎宾小妹、先生和经验丰富的司仪,代请乐团。)

2、焰火年会(售价视婚礼规模商议)

当宴席结束后,夜幕中星星闪闪,灯光点点的公园里,喜庆的烟花在空中绚丽。人们拥着新人,那样的情境,使婚礼进人高潮。(酒店坐落内快速路此外,容许放焰花,这是一个有利条件。)

3、浪漫同心结典礼

在公园里,有许多高大的树枝,新人们可以把心爱的物品挂上树,佳偶天赐,眷属终成,爱的坚定与永恒在此同心驻留。(酒店提供悉心设计的升降台)

4、水上求婚(售价视婚礼规模商议)

酒店的室外冲浪池宽大、气派,在红色的水纹上搭一舞台,上铺红挂毯。求婚典礼就在这儿举办。红色是永恒,感情是红色的。(酒店布置)

5、花好月圆宴

精典欧陆风尚的公园自助茶(苓人200元起)上海边惟一的户外绿草地饭店,让人生中最美的一季永存纯真的诗篇。

(二)婚礼产品组合

1、龙凤呈祥宴(每席1588+15%服务费)

凡惠顾10席以上,可获赠:

(1)蜜月房一晚(或提供奢华行政房一晚,补价差88元);

(2)客房内精致花束篮和鲜果蓝各一份;

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(3)隔日沙逊公园西菜馆欧式自助茶点两份

(4)婚礼中芬达、可乐、青啤豪饮(限时2小时);

(5)提供主桌花束布置;

(6)提供音箱设备;

(7)提供大巴士一辆接送顾客(30英里内);

(8)提供钦州停车车库。

2、玫瑰单人行(每席1888+15%服务费)

凡惠顾10席以上,在获赠1~8项基础上再提高或升级为:

(9)第1项中蜜月房升级为秦华行政房;

(10)第3项升级为隔日晚餐送房服务;

(11)提供隆重求婚典礼(视当天天气而定);

(12)提供迎宾花门1个;

(13)提供香槟塔;

(14)主桌附赠张裕大香槟1瓶;

(15)附赠三层喜庆面包1只;

(16)嘉宾签清册1本;

(17)举办甜蜜同心结典礼(视当天天气而定);

(18)制做求婚VCD(像带由新人提供)。

3、豪华连理宴(每席2388+15%服务费)

凡惠顾10席以上,在获赌1-18项基础上再提高或升级为:

(19)第9项中蜜月奢华行政房两晚;

(20)入住其间,综合部所有项目(保健、按摩除外)对新婚夫妻免费开放

(21)每桌附赠鲜牛奶两筒;

(22)主桌附赠龙凤立雕1座

(23)每桌附赠王朝蛇龙珠1瓶

(24)主桌附赠进口香槟1瓶

(25)附赠天然精致押花1幅。

4、宝贵同心宴(每席2888+15%服务费)

凡惠顾10席以上,在获赠l~25项基础上再提高或升级为:

(26)第9项中蜜月奢华行政房升级为奢华别墅两晚;

(27)提供婚礼前公园求婚典礼的迎宾啤酒(芬达、可乐、锦碧矿水、青啤);

(28)每桌附赠王朝蛇龙珠两瓶;

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(29)附赠量身定制的主题动漫、饭店婚房布置;

(30)奉送价值1000无的龙柏消费券。

七、广告企划

(一)广告创意和策略

主题:XX——您的恋爱伊甸园

表现:

1、强调森林公园特色。自然之美。

2、花园住宅前铺着红挂毯,升向红色的绿草地深处;这是典型的东方色调,突显喜庆氛围。

3、蓝色的水面,宇轩亭阁,曲桥渗漏;象征爱的永恒。

4、白领、著名球员等的求婚。

5、树上挂着同心结庆祝品。

6、阳光从窗口踏入婚房,桌上是精致的午餐。

策略:

1、让客人知晓酒店的婚礼产品。

1)各媒体发广告(20xx年3用开始)

2)企划球员的婚礼(20xx年5月)

3)约请沪上白领人士出席酒店游园会(20xx年6月)

2、加深对龙柏婚礼产品的印象。

1)电视台密集广告(20xx年9月,每次有30秒,连续一个月)

2)与电视台“爱情携手”专栏合作办一次节目,地点在酒店公园

3、提示客户

20xx年开始每月一次广告,每季一次形象推广活动。

(二)媒体策略

1、《上海新郎》杂志

这走一本面向下海将会离婚的年青人的月刊,针对性很强。作2009年5用一20xx年5用全年广告。

内容:酒店婚礼形象、饭店婚礼产品、新人在酒店办婚礼的采访

成本预务:

2、《That’》、《》

这两份期刊面向在沪英籍人士和白领阶级,而这种读者是酒店婚礼的重要顾客,它们对甜蜜婚礼的憧憬及消费能力,决定了它们会在阅读杂志的休闲阶段,有兴致看龙柏的婚礼广告。作全年广告。

内容:XX的婚宴形象、完善的瑜伽设施、自然之美

成本决算:

3、《申江服务晚报》、《新闻报》

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