2021年留学美国的法学专业，有以下几种不同的方向可以选择：

LLM。LLM是留学美国的法学传统专业之一，主要方向有国际法和比较法。

JD。JD是法学专业中的一种学习项目，需要完成包括法律理论、法律研究、法律写作和法律实践等在内的所有课程。

LLM/JD双学位。这种学习项目可以让学生同时申请LLM和JD，并获得两个学位。

商法。商法是法学和商学之间的交叉学科，主要学习商业法律和商业法规则等。

刑事法。刑事法主要学习犯罪预防、刑事程序、犯罪心理学和犯罪生物学等。

环境法。环境法是法学和环境科学之间的交叉学科，主要学习环境保护和自然资源可持续利用等方面的法律和政策。

知识产权法。该专业主要学习知识产权的种类、保护范围、侵权责任等方面的法律。

劳动法。该专业主要学习雇佣关系、劳动争议解决、劳动权利和义务等方面的法律。

在选择法学专业方向时，应考虑自己的兴趣和职业规划。同时，留学美国需要准备一定的财力和物力，申请人需要做好充分的准备和申请工作。

2021留学美国法学的最新信息包括：

1. 就业前景：在美国，法律行业的就业市场相对稳定。虽然新的法规可能会对某些职业产生影响，但整体而言，学生仍然有大量的机会在美国各地的律师事务所、公司法务部门和政府部门找到工作。

2. 学费：法学院的学费因学校而异，一些学校在近年来提高了学费。然而，一些学校通过提供奖学金或贷款来减轻学生的经济压力。

3. 课程设置：许多学校在课程中增加了数字技能培训，如法律技术与分析等课程。此外，一些法学院还提供专注于环境法、数据隐私和科技法等特定领域的课程。

4. 实习和职业发展支持：许多法学院提供实习和职业发展支持服务，帮助学生寻找实习和就业机会。这些服务可能包括实习招聘会、职业发展研讨会和在线网络等。

5. 远程工作趋势：由于远程工作的趋势越来越普遍，一些公司和组织可能更倾向于雇佣具有法律背景的人才。这为那些希望在美国工作但因各种原因无法亲自前往美国的人提供了机会。

6. 国际学生政策：目前，美国对国际学生的政策相对友好。然而，由于国际政治环境的变化，留学生政策可能会受到影响。

7. 法规和趋势：了解美国最新的法律和法规变化，特别是与法律教育相关的变化，将有助于您了解美国法学的学习和职业前景。

请注意，这些信息可能随着时间的推移而变化，建议咨询相关机构或官方渠道以获取最新信息。

在2021年留学美国法学时，需要注意以下事项：

1. 提前规划：尽早规划留学事宜，了解留学信息，参加相关培训，以确保有足够的时间准备申请材料和语言成绩。

2. 了解费用：了解学费、生活费和奖学金等相关信息，做好预算。

3. 准备申请材料：确保所有必需的申请材料都准备齐全，包括个人陈述、推荐信、成绩单等。

4. 参加标准化考试：参加LSAT考试，该考试是申请法学院的重要部分，决定了是否能进入心仪的学校。

5. 了解学校和项目：在申请前，了解每个学校和项目的各个方面，包括课程设置、师资、就业率等，以选择最适合自己的学校或项目。

6. 英语水平：如果你的英语水平没有达到学校的要求，可能需要参加语言课程或提供英语证明。

7. 实习和工作经验：法学院非常重视实习和工作经验，因此，在上学期间或毕业后寻找实习或工作机会可能会有所帮助。

8. 适应文化：留学美国时，需要适应新的文化和生活方式，这可能需要一些时间和努力。

9. 保持联系：在留学期间，保持与家人和朋友的联系，这有助于缓解思乡之情。

10. 遵守规章制度：遵守你所在国家和学校的规章制度，以确保你的学习和生活能够顺利进行。

总的来说，留学美国法学需要提前规划和准备，同时也要注意各种细节和规定，以确保留学过程的顺利进行。