全聚德烤鸭是北京的特色美食，也是中国的传统美食，深受国内外游客的喜爱。然而，全聚德烤鸭店在美国的知名度并不高，也没有在美国开设分店。

至于2019年美国留学是否选择全聚德作为餐饮专业方向，这需要结合个人兴趣、职业规划、市场需求等多方面因素进行考虑。如果对餐饮业有浓厚的兴趣，并且认为这个行业在美国有发展前景，那么选择全聚德作为专业方向是可行的。但是，需要注意的是，餐饮业在美国的竞争非常激烈，需要具备较高的服务技能和管理能力才能获得成功。

总之，选择专业方向应该根据个人实际情况进行决策，综合考虑各种因素，包括兴趣、职业规划、市场需求等。

全聚德烤鸭店是北京一家著名的烤鸭店，而美国留学是指到美国接受高等教育的过程。这两个概念之间没有直接的关系。

至于2019年美国留学的最新信息，您可以通过官方渠道了解相关信息。这些信息可能包括留学政策、录取要求、学费、奖学金等等。同时，您也可以咨询有经验的学长学姐或留学机构，获取更具体、更贴近实际的建议。

另外，全聚德烤鸭作为北京的特色美食，如果您有机会去美国，也可以期待一下全聚德烤鸭店在美国的开设。不过，目前全聚德烤鸭店在美国并没有官方分店，您可以尝试在当地的中华料理店或唐人街寻找相似的烤鸭美食。

在2019年美国留学期间，全聚德学生需要注意以下几点：

1. 学术诚信：在美国留学，必须始终保持对学术诚信的尊重，不抄袭、不作弊，遵循学校的学术规范和要求。

2. 时间管理：留学生需要适应美国学校更为自主的管理模式，合理安排时间，按时完成各项任务和作业。

3. 语言沟通：如果英语水平不是很高，需要尽快提高自己的语言能力，以便更好地与老师和同学沟通交流。

4. 课程要求：留学生需要了解并遵守所选课程的特定要求，有些课程可能对作业格式、考试时间、交作业时间等有明确规定。

5. 财务规划：美国留学费用较高，留学生需要提前做好财务规划，避免在经济上出现困难。

6. 心理健康：留学生需要关注自己的心理健康，遇到困难和压力时及时寻求帮助。

7. 交通安全：在美国留学期间，需要注意交通安全，严格遵守交通规则。

8. 文化适应：美国文化与中国文化存在差异，留学生需要逐渐适应美国文化，尊重当地习俗和礼仪。

9. 实习和就业：如果有实习或就业的打算，需要提前了解美国企业和市场的需求，提高自己的竞争力。

总的来说，全聚德学生需要适应美国的教育环境和文化，遵守学校的规章制度，积极融入当地生活，同时保持对学术诚信的尊重。