日食或日蝕是一種天文現象，發生於月球運行至太陽與地球之間。只是從地球上看，月球位於太陽前方，因此來自太陽的部分光線被月球擋住，因此看起來好像是太陽的一部分不見了或突然間消失了。日食形式有四種，依其遮蔽程度命名如下：

日全食：太陽光球完全被月亮遮住；
日偏食：太陽和月球只有部分重合，依據兩者中心的視距離遠近（太陽被月球遮蓋的最大直徑）來衡量食的大小；
日環食：當月球處於遠地點時，月球的本影錐不能到達地球，這時太陽邊綠的光球仍可見。形成一明亮環狀；
日全環食：由於地球為球體之關係，而本影影錐接觸地球時為日全食（常為在食帶中間），在食帶兩端由於影錐未能接觸地球，致只能有偽本影到達地球之下，所看到的是日環食。全環食發生機率甚少，最近的一次在2005年4月8日。
日全食和日環食在天文學中稱之為中心食，只要發生中心食，必然會發生日偏食。而當日出時，太陽已被食去（日食沒結束）時，當地發生日出帶食或帶食日出，而日落時太陽還在被食去（日食沒結束）時則稱帶食日落或日落帶食。另外月食有半影月食，但日食沒有半影日食。

請注意：千萬不要直接目視太陽，即使是在黃昏或日環食時。因刺眼的太陽光（光球）引起視網膜破壞而影響視力。需使用保護措施直視（如專用於目視太陽觀測的濾光片、焊接用14號或以上的護目眼鏡），最好以投影法觀看（如簡單的針孔照相機在紙上成像，或利用望遠鏡把太陽影像投影於白紙上）。以墨水倒影，隔著煙薰黑的破璃、已曝光的底片、光碟片、太陽眼鏡因為不能過瀘紫外線，另減光效果不良，皆不安全。

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