美国化学最好的大学无可争议地应该是加州大学伯克利分校，但是这几年麻省理工学院和斯坦福大学也有迎头赶上的趋势。生物最好的大学应该是斯坦福大学，排在它后面的是麻省理工学院和加州大学伯克利分校，总之这三所学校在理工科上有着远远领先于美国其他大学的优势。
关于你顺便问的问题，我想美国应该还是代表了当前世界生物工程和营养学的最前沿水平。

我是学习护理的本科生想去美国学营养学，大家有什么好建议吗？麻烦大家了

那要看你以后再哪发展了，西方在营养学方面，观念与我们或多或少有差异，这主要体现文化和传统上的，从世界范围来看算是比较科学的，如果你在美国或欧美国家发展的话，我想无论是前景还是“钱景”都是比较可观的吧，相比国内而言。或者你回国发展应该更不用说了，随着老百姓生活水平提高，对营养调理的需求更大，尤其体现在大城市，这主要是说在哪发展和未来市场而言，中国应是首选吧。
虽然如今中国重新审视自己的价值观更强烈了，也更加尊崇自己的文化和传统，咱们叫"养生”，但要向世界推广还需要时间，所谓“营养学”也不过是最近几年流行起来而已，市场很大，但并不完善，也是在大城市而已。
我不太清楚你说的护理专业，和“护士”是一个概念吧？这在中国缺口200多万呢~
我想你有自己更好的选择~