法学中最吃香的专业包括法学专业、知识产权专业、刑事法律专业、涉外法律专业和法律顾问专业。具体来说，法学专业是基础性学科，所学课程比较庞杂，涉猎广泛，就业范围相对较广。知识产权专业在目前来看，就业前景相对较好，市场需求较大。刑事法律专业主要学习与处理有关犯罪与刑罚相关的法律，该专业的学生就业范围较广。涉外法律专业主要学习国际法律、经贸以及外贸法律等方面的基本知识和技能，该专业就业前景广阔，可从事律师、相关立法工作等。至于法律顾问专业，它可以说是应用最广泛的法律专业之一。

总的来说，选择法学哪个专业最好，需要根据个人兴趣和职业规划来决定。同时，也要注意选择那些有良好就业前景和社会认可度的专业。

在法学专业中，知识产权专业和法律与智能科技（法治科技）专业被视为最吃香的专业。

1. 知识产权专业是法学领域的新兴学科，就业前景广阔。

2. 法律与智能科技（法治科技）专业是科技与法律交叉的学科，培养具有科技素养的复合型法律人才，顺应智能时代的发展需求。

以上内容仅供参考，建议结合自己的兴趣和实际需求进行选择。

在法学留学中，以下专业可能相对更受欢迎：

商法方向：随着经济的发展，商法领域的需求也在逐渐增加，因此选择商法方向的同学毕业后会有更多的就业机会。

国际法方向：国际法方向的专业课程涉及国际组织、国际贸易、外交事务等多方面，是留学热门专业之一。

知识产权法方向：知识产权法是一个相对冷门的专业，但随着知识经济的崛起，知识产权法的地位逐渐提升，该专业的学生毕业后也会有较好的就业前景。

刑法方向：随着犯罪率的上升，刑法方向的人才需求也在增加，因此该专业的学生毕业后也有较好的就业前景。

在选择留学国家时，需要注意：

1. 留学费用：不同国家的留学费用差别很大，需要综合考虑自己的经济状况。

2. 教育质量：不同国家的法学教育水平存在差异，需要选择教育质量较高的国家。

3. 就业前景：需要考虑留学回国后的就业前景，有些国家对某些专业的毕业生有较好的就业机会。

4. 文化适应：需要考虑自己是否适应留学国家的文化环境，以免影响学习和生活。

5. 签证和移民政策：这会影响到留学后的长期发展，例如是否允许工作或移民等。

希望以上信息可以帮到你，如果你还有其他问题，欢迎随时提问。