燃素说是一种[[化学史]]上解释物体[[燃烧]]的一种[[学说]]2024美因茨大学。这种观点认为，燃烧是一种分解过程，[[物质]]燃烧时释放出一种叫做”[[燃素]]”的东西。它产生于[[17世纪]]。是古代化学的最后形态。 最早，医疗化学家们曾经设想化学物质含有三大[[元素]]：[[硫]]为易燃的元素，[[汞]]为流动性和挥发性的元素，[[盐]]为固定和不活动的元素。 17世纪，[[美因茨大学]]的一个医学教授约钦姆 贝歇尔(Joachim Becher）略微修改了医疗化学的学说，于[[1669年]]主张固体的泥土物质一般含有三种成分： #“石土”，存在于一切固体中的一种固定的土，相当于早期医疗化学家的盐元素 #“油土”，存在于一切可燃物体中的一种油性的土，相当于硫元素 #“汞土”，一种流动性的土，相当于汞元素 普利斯特里认为一切可以燃烧的物体含有硫质的、油性的“油土”，它在燃烧过程中从它与别的土的结合中逃了出来。也就是说，燃烧是一种分解作用，物质燃烧后，留下的灰烬是成分更简单的物质。 燃素说认为，燃烧和锻烧的过程牵涉到[[化合物]]分解为其组成部分的过程，在最简单的情况下也就是分解为硫质的“油土”和固定的“石土”。在理论上，简单的物体不能发生燃烧，因为含有“油土”和另一种土的物质必然是化合物。 [[18世纪]]是新的化学概念和燃素学说激烈斗争的一个时期。[[1703年]]，[[德国]][[哈雷大学]]的医学与化学教授[[格奥尔格·恩斯特·斯塔尔]]把普利斯特里的“油土”重新命名为“燃素”，并把这个理论发展成更广泛的理论体系，用以说明[[氧化]]、[[呼吸]]、[[燃烧]]、[[分解]]等很多[[化学现象]]。[[金属]]是灰碴与燃素的化合物，加热释放了燃素而剩下灰碴。总的说来，燃素为一切可燃物体的根本要素，油、脂、木、炭及其他燃料含有特别多的燃素。当这些物体燃烧时，燃素便逸出，或则进入大气中，或则进入一个可以与它化合的物质中如灰碴，从而形成金属。 到[[1740年]]，燃素理论在[[法国]]被普遍接受；十年以后，这种观点成为化学的公认理论。