更新时间:2021-06-09 05:09:36作者:admin2
不同的食品有所不同。 所谓的保质期其实只是一个建议储存条件下的最佳赏味期限,并不是绝对的。所以赶在12点前吃完即将过期的泡面是个笑话,12点能吃,凌晨1点当然也能吃啦! 对于牛奶等保质期短的食物,尽量在保质期内食用,且越新鲜越好。我们学校食堂有一个窗口就经常卖临近保质期的袋装牛奶,周围好几个同学都拉肚子了。因为虽然没到保质期,但是由于窗口每天把牛奶泡在热水里,储存条件温度过高,会缩短保质期。 对于保质期较长、不容易腐坏的食物,一般情况下只要储存得当,超过保质期不长的时间也是可以食用的。比如米面油、干麦片等等。 对于有酒精度的饮料,超过保质期较短时间并不影响质量,比如啤酒(3度左右)。同时,有一定酒精度的饮料保质期不重要,比如葡萄酒一般会标注保质期10年,但并不是必须的,食品安全国家标准《蒸馏酒及其配制酒》(GB2757-2012)第四条第四款规定:“酒精度大于等于10% Vol的饮料酒可免于标示保质期。”只要储存得当,10年后依然可以饮用。当然啦,葡萄酒并不是越陈越好,还是在发展到最适饮的时候喝掉吧。 总结一下:1、任何忽略储藏条件谈保质期都是耍流氓;2、不同食品具体对待;3、尽量不吃过期食品。