疑问代词“what”和“which”在用法上存在一些差异，主要体现在含义和用法上。

首先，从词义来看，“what”通常用来询问某事物的性质、情况或种类，或者询问特定的人或事物的情况或性质。 例如，“你叫什么名字？” “Which”主要用于引导选择性问题，或者指具体的选择。 例如，“你喜欢哪种颜色，蓝色还是红色？” （你喜欢哪种颜色，蓝色还是红色？）。

其次，从用法上看，“what”主要用作代词、形容词、副词和感叹词。 它可以用来引入名词从句来表达有关某事或未知情况的问题。 例如，“我不知道什么。” （我不知道发生了什么）。 “Which”主要用作代词、限定词和形容词。 它通常用于引入定语从句来修饰特定的名词或代词。 例如，“我喜欢你我的书。”

综上所述，从“what”和“which”的含义来看，“what”更多用于询问性质、情况或类型，而“which”多用于引导选择性提问； 在用法上，“what”主要用于提出问题。 它用于引导名词从句，而“which”主要用于引导定语从句。 在实际使用中，需要根据上下文选择合适的疑问代词，才能准确表达意思。