40岁以后留学加拿大是完全可行的。加拿大是一个非常欢迎各年龄段的学生前来求学的国家，而且对于年龄超过40岁的申请人，签证官会更加看重他们的资金支持以及学成后是否会返回原居住地。

在选择留学专业时，可以考虑与自己目前技能和经验相关的专业，这样更容易融入课堂，并且能更快地适应留学生活。如果在管理、教育、工程、医疗等专业领域有经验，那么在加拿大找到与这些领域相关的职位相对容易。

在申请学校时，需要提供一些能够证明语言能力的材料，比如雅思或托福成绩。此外，还需要证明自己的财务状况足以支付学费和生活费，并有能力返回自己的国家。

在加拿大留学期间，可以参加一些实习或志愿者工作来提高自己的语言能力和社交技能，这对于将来找工作非常有帮助。

以上内容仅供参考，建议咨询留学顾问或者专业人士获取更准确的建议。

40岁以后留学加拿大最新信息如下：

加拿大所有院校的本科课程，没有对申请人年龄做任何限制。但申请人在读GIC课程时，年龄需满足30周岁以下。

申请硕士的话，部分大学会设置一个最小年龄限制，如阿尔伯塔大学、卡尔顿大学等，虽然未明确列出上限年龄，但基本都在45岁左右。

加拿大研究生申请难度较高，如果已经有相对稳定的事业规划，如工作或已婚等，再申请研究生可能不太适合。

此外，需要注意的是，加拿大移民局对于申请人的年龄是有限制的，申请人超过55岁就不能申请返校修读学位的课程了。

综上所述，40岁以后留学加拿大需要根据个人情况选择合适的课程，并注意移民局的相关规定。

40岁以后留学加拿大需要注意以下几点：

1. 调整心态：留学是重新开始的过程，需要适应新的环境和生活方式，因此需要调整好心态，积极面对新的挑战。

2. 语言能力：加拿大是一个多元文化的国家，英语是官方语言，但很多人不会说。因此，具备一定的英语能力（如雅思或托福成绩）对留学来说非常重要。如果英语能力较弱，可以考虑参加语言课程或预科课程，以便更好地融入当地学习和生活环境。

3. 了解移民政策：加拿大移民政策相对宽松，但申请移民需要一定的时间和资金。在留学前需要了解移民政策，并评估自己的条件是否适合移民。

4. 选择合适的专业和学校：加拿大的大学和学院都有自己的优势专业和领域。在选择学校和专业时，需要根据自己的兴趣、专长和职业规划进行综合考虑。

5. 适应学习方式和课程：加拿大的教育体系与国内不同，尤其是高等教育。在留学前需要了解加拿大的教育体系和课程设置，并适应新的学习方式和课程要求。

6. 财务规划：留学需要一定的经济基础作为支撑，包括学费、生活费、住宿、交通等费用。在留学前需要进行财务规划，并了解加拿大的奖学金和助学金政策，以减轻经济负担。

7. 安全问题：加拿大的治安相对较好，但仍然需要注意安全问题。在留学期间，需要遵守当地法律法规，注意交通安全和财产安全。

总之，40岁以后留学加拿大需要注意很多方面的问题，需要做好充分的准备和规划，积极面对新的挑战。