初中生可以选择以下几个相对吃香的专业学习：

计算机专业：学习计算机应用与维修，包括计算机原理、组装与维护、局域网组建、网络爬虫等课程。IT行业的发展前景非常广阔，初中生毕业后可以从事IT行业相关的多条职业道路。

烹饪专业：学习西餐料理、日韩料理、中西面点等。随着人们生活水平的提高，烹饪技术好的厨师具有非常大的竞争力，无论是在酒店还是在自己创业方面都有广阔的前景。

宠物专业：学习宠物美容、宠物训导、宠物疾病预防、宠物养护技术等课程。现在社会上有很多人喜欢宠物，学习相关的知识有助于更好地照顾和爱护宠物，减少它们受到意外伤害的可能性。

新能源汽车检测与维修技术专业：目前，我国新能源汽车行业正在迅速发展，该专业人才供不应求。初中生学习该专业，毕业后可以从事新能源汽车的检测、维修、保养等工作。

电子商务专业：电子商务行业是近年来发展非常迅速的行业之一，初中生学习电子商务相关的知识和技能，可以适应电子商务平台的运营和管理等工作。

无人机操控技术：无人机操控技术近年来也备受关注，可以应用于影视航拍、环境监测、农业植保、电力巡检等多个领域，就业前景广阔。

需要注意的是，选择专业时还需要考虑自己的兴趣爱好、学习能力等因素，选择适合自己的专业才能更好地发挥自己的潜力。同时，在选择专业时，还需要了解该专业的就业情况和发展前景，以便做出更明智的决策。

初中生学习什么专业吃香，这取决于他们的兴趣、能力和职业规划。以下是一些在2025年可能比较受欢迎的专业：

1. 计算机科学与技术：随着互联网的发展，计算机科学与技术人才一直都很热门。初中生毕业后学习这个专业，可以从事IT行业、软件开发、网络安全等工作。

2. 人工智能：人工智能是目前最热门的技术之一，随着技术的发展，相关的人才需求量也会逐渐增加。初中生毕业后学习人工智能专业，可以从事人工智能开发、数据分析、机器学习等工作。

3. 电子商务：电子商务是另一个比较热门的专业，它涵盖了网络营销、电商运营、物流管理、跨境电商等多个领域。随着电商行业的兴起，电子商务人才的需求也在逐渐增加。

4. 机械设计制造及其自动化：这个专业涉及到机械设计、制造、自动化控制等多个方面，是一个比较实用的专业。随着制造业的发展，机械设计制造及其自动化人才的需求量也在逐渐增加。

5. 护理学：如果初中生对护理学感兴趣，这个专业也是一个不错的选择。随着人口老龄化的加剧，护理人才的需求量也在逐渐增加。

6. 旅游管理：旅游业是一个快速发展的行业，旅游管理专业涵盖了酒店管理、旅行社管理、旅游景区管理等方向，就业前景比较广阔。

7. 金融学：金融学是一个比较热门的专业，它涉及到金融市场、投资、风险管理等多个方面。随着经济的发展，金融人才的需求量也在逐渐增加。

需要注意的是，以上建议仅供参考，具体选择还需要根据实际情况来考虑。初中生在选择专业时，应该考虑自己的兴趣、能力和职业规划，同时也要了解相关专业的就业前景和发展趋势。

初中生学习什么专业吃香，需要考虑个人的兴趣、能力和职业规划。以下是一些相对热门的领域和相应的专业：

计算机科学与技术。目前市场对计算机科学与技术人才的需求很大，可考虑学习编程或软件开发。

人工智能。人工智能是当今最热门的专业之一，未来需求很大，初中生可考虑学习编程相关课程。

机械自动化。机械自动化是一个重要的领域，需要大量的专业人才。

电子商务。电子商务是近年来发展最快的新兴行业，需要大量的电子商务人才。

金融。金融是一个永远不会过时的专业，初中生可以考虑学习一些基础的金融知识。

留学注意事项：

1. 了解学校信息：仔细阅读学校资料，了解学校的基本情况，如学校的历史、规模、地理位置等。

2. 准备申请材料：根据学校要求准备申请材料，包括个人简历、推荐信、成绩单等，确保材料真实有效。

3. 参加语言考试：如果打算出国留学，可以考虑参加雅思或托福等语言考试，以便更好地适应国外的学习和生活环境。

4. 提高综合素质：在准备留学的过程中，要注重提高自己的综合素质，包括学术能力、人际交往能力、领导力等。

5. 注意签证问题：在申请签证时，要按照相关规定准备材料，并注意签证申请的时间和流程，以免影响留学计划。

6. 适应国外生活：留学生要尽快适应国外的生活环境，包括文化、语言、饮食等方面，以便更好地融入留学生活。

请注意，以上内容仅供参考，建议咨询专业人士或学校老师获取相关信息。