在澳大利亚留学，可以选择的专业领域非常广泛，具体取决于个人兴趣和职业目标。一些常见的专业领域可以考虑：

商科：包括会计、金融、市场营销、管理等领域。

信息技术：包括软件工程、信息系统管理、数据科学等。

工程专业：包括土木工程、电子工程、机械工程等。

医学相关专业：包括医学预科、放射技术、护理学等。

艺术与设计：包括视觉艺术、音乐、表演艺术等。

在选择专业时，还需要考虑澳大利亚的地理位置和气候，以及学校的教学质量、课程设置和就业前景。此外，澳大利亚的大学通常要求学生具有一定的英语水平。在申请时，需要提供英语成绩，如雅思（IELTS）或托福（TOEFL）。一些学校还提供英语语言课程，帮助国际学生适应澳大利亚的教育环境。

至于申请过程，需要准备以下材料：填写申请表并准备个人陈述（或称动机信），准备推荐信（可能需要），提供学术成绩单和语言成绩，以及支付学费。

以上信息仅供参考，建议咨询专业人士或申请者查阅官方招生网站获取更准确的信息。

关于澳洲留学的最新信息，可以参考以下内容：

澳洲留学年龄要求放宽。自2023年起，澳洲的院校不再要求申请者提供明确的毕业时间，即申请者可以在任意时间段申请，年龄段放宽到35岁。

澳洲留学费用有所调整。由于澳洲的学费和生活费相对较高，因此留学费用可能会受到汇率、物价等因素的影响而有所调整。

澳洲留学签证政策有变化。澳洲政府放宽了部分签证政策，包括取消了担保金存期和担保金总数的限制，允许学生使用留学贷款证明支付学费等。

澳洲大学对国际学生的名额增加。由于国际学生名额的增加，澳洲大学的录取门槛可能会相应提高。

澳洲大学对语言成绩的要求提高。由于澳洲大学对语言成绩的要求不断提高，申请者需要提供更高的雅思或托福成绩才能获得录取资格。

以上信息仅供参考，建议咨询专业人士或学校获取更多信息。

在澳洲留学需要注意以下几点：

1. 遵守法律：作为澳大利亚的居民，必须遵守澳大利亚的法律和规章制度。

2. 安全：在澳大利亚留学期间，需要注意个人安全和财产安全。建议在校园内和居住的地方保持警惕，避免深夜单独外出。

3. 文化差异：澳大利亚是一个多元文化的国家，需要尊重和接受不同的文化背景和价值观。

4. 学术规范：在澳大利亚留学期间，需要了解并遵守学术规范。尊重学术诚信，不要抄袭或作弊。

5. 住宿选择：住宿可以选择学校宿舍、寄宿家庭或租房。选择合适的住宿可以更好地融入当地生活，建议在开学前提前预订。

6. 交通出行：澳大利亚的公共交通包括公交、火车、渡轮等，需要了解当地的交通时间表和价格，以便顺利出行。

7. 医疗保险：在澳大利亚留学期间，需要购买医疗保险，以应对可能的医疗状况。

8. 银行账户：在澳大利亚留学期间，需要开设一个银行账户，以便管理个人财务和接收奖学金等收入。

9. 社交活动：参加社交活动可以更好地融入当地社区，但需要注意安全和尊重他人。

10. 语言沟通：如果英语不是母语，需要花费一些时间来提高语言能力，以便更好地融入当地生活和工作。

总的来说，留学澳洲需要注意的地方很多，但只要遵守规章制度、尊重当地文化、积极融入当地生活，就能更好地享受留学生活。