40多岁成人留学澳洲可以考虑以下途径：

1. TAFE课程：这是澳大利亚的技术与继续教育学院，提供各种职业类的课程，包括但不限于酒店管理、烹饪、美发、汽车维修等。这种课程的优势在于其非常实用，学制灵活，费用也相对较低。而且，完成这种课程后，一般都能获得雇主担保，有助于移民。

2. 大学本科课程：如果英语水平较高，可以考虑直接申请大学本科课程。在澳大利亚，很多专业课程的设置与国内类似，学制也较为灵活，可以专本同读，也可以先读预科或者语言课程，之后再进入本科课程。

3. 研究生课程：如果已经有相关领域的工作经验，可以考虑申请研究生课程。申请时需要提供学术成绩、推荐信、语言成绩等材料。

请注意，无论选择哪种留学途径，都需要提前做好充分的准备，包括资金准备、语言准备、学历认证等。同时，留学澳洲也具有一定的风险，在决定是否留学时，需要综合考虑自己的实际情况和未来规划。

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学制。澳洲本科读完本科学士学位普遍需要 3-4 年，硕士课程学制普遍 1-2 年，如果英语水平过关，那么可以快速适应学习环境。

申请条件。申请者需要具备高中及以上学历，雅思成绩在 6.5 分以上或托福 90 分以上均可尝试申请。如果申请 MBA课程，需要拥有相关工作经历，如公司的中层管理或以上职位，或所申请的课程与相关行业相关。

学费和奖学金。学费因专业和学校不同而有所差异，大约在每年 15 万至 30 万人民币之间。留学生可以申请奖学金，但难度较大，建议提前准备。

移民政策。澳洲移民局对于技术移民的英语要求是 PTE 分数达到 55 分。此外，澳洲还提供工作机会，尤其是毕业后有长达 2-3 年的工作签证，期间可以积累一定的工作经验。

以上信息仅供参考，留学申请需要根据个人情况而定，建议咨询专业的留学机构。

40多岁成人留学澳洲需要注意以下几点：

1. 明确学习目标：明确自己的学习目标，了解所选课程的学习内容，以便更好地适应学习环境。

2. 适应文化差异：澳洲的日常生活习惯和国内会有所不同，需要一段时间适应。建议多交朋友，扩大社交圈，以便更快地适应新的生活环境。

3. 保持健康：澳洲的气候和生活方式与国内不同，需要注意身体健康，定期进行身体检查，并保持良好的生活习惯。

4. 遵守法律法规：澳洲是一个法治社会，需要遵守当地的法律法规，避免任何违法行为导致签证被取消或被遣返。

5. 合理安排时间：在澳洲，学习和生活都需要花费一定的时间，需要合理安排时间，确保有足够的时间完成学业和享受生活。

6. 注重职业发展：在澳洲留学期间，可以多参加一些职业发展活动，如实习、志愿者和兼职工作等，以便更好地了解职业市场和提升自己的职业能力。

7. 提前准备材料：申请澳洲留学需要提前准备各种材料，如护照、签证、成绩单、语言成绩等，需要提前了解申请流程和所需材料，以免耽误申请进程。

8. 咨询专业人士：如果对留学事项感到困惑，可以咨询留学机构或专业人士，以便获得更全面和专业的建议。

总之，留学澳洲需要做好充分的准备和规划，注重个人发展和身心健康，遵守法律法规，才能更好地融入澳洲社会并取得成功。