在30岁的年龄去澳洲留学，可以选择的专业有很多，比如：

商科。商科是澳洲的热门专业，选择商科的学生一般是为了提高自己的职业竞争力。

信息技术专业。信息技术专业的学生需要具备很强的数学能力和逻辑能力，而30岁的学生正好处于职业的上升期，需要提高自己的专业技能来应对工作中的挑战。选择信息技术专业可以提升自己的竞争力，同时也可以获得更多的职业发展机会。

工程类专业。包括土木工程、机械工程、电气工程等，这些专业需要学生具有一定的专业背景和数学能力，适合那些想要进入工程领域的学生。

教育专业。教育专业是澳洲的移民专业之一，对于想要移民的学生来说是一个不错的选择。

护理专业。随着全球人口老龄化的趋势，护理专业的就业前景非常广阔，可以从事护士、医疗顾问、健康保健和康复等工作。

翻译口译专业。对于那些想要从事翻译或口译工作的人来说，这个专业是一个不错的选择。

此外，建筑师、法律、旅游等专业也是值得考虑的选择。在选择专业时，还需要考虑自己的兴趣、职业规划、移民需求等因素。建议在做出决定之前，咨询专业的留学顾问或机构，以获取更准确的信息和建议。

在30岁的年龄去澳洲留学，可以选择的专业有很多，比如商科、IT、工程、设计、教育、传媒、法律等。

对于商科和IT专业，由于其市场需求大，薪资相对较高，所以一直是留学生的热门选择。在澳洲，一些着名的商学院，如墨尔本商学院和澳国立商学院等，都为留学生提供非常优秀的教育资源。

工程类专业在澳洲也广受欢迎，包括电子工程、土木工程、机械工程、化学工程等，这些专业在澳洲的就业市场上的需求量大，同时留学生毕业后可以申请两年的工作签证。

设计专业的留学生在澳洲也有很好的发展前景，特别是在室内设计、服装设计、平面设计等方面。

教育专业是很多文科生留学的首选，而澳洲是一个教育大国，对于教育专业有着完善的教育体系和丰厚的教师待遇，因此，澳洲的教育专业也是澳洲的优势专业之一。

传媒专业也是澳洲的热门专业之一，随着国际传媒行业的发展，该专业也成为了澳洲高校的热门专业。

法律专业也是澳洲的优势专业之一，澳洲的法学课程比较灵活，学生可以结合自己的兴趣选择课程。

以上就是一些30岁澳洲留学专业的最新信息。需要注意的是，选择留学专业时，应该根据自己的兴趣和能力进行选择，同时也要考虑未来的职业规划和发展方向。此外，在选择留学国家时，应该考虑该国的教育质量、留学费用、就业前景等因素。

在30岁时，选择在澳洲留学，需要注意以下专业留学事项：

1. 明确学习目的：留学是为了提升自己，还是移民，亦或是享受免费教育。明确目标有助于更好地选择专业和课程。

2. 避免热门专业：选择那些就业市场持续需求的专业，如健康、科技、环境等专业，这些领域的就业前景持续向好。避免选择那些过度竞争或昙花一现的热门专业，如早期的计算机专业。

3. 做好职业规划：了解自己的职业规划，如果希望未来从事教育或研究，那么学习时需要注重相关课程。

4. 做好财务规划：了解学费和生活费支出，选择那些学费和生活费相对较低的地区或学校。

5. 适应能力：留学远离家乡，需要有一定的适应能力，提前了解当地文化、习俗等有助于更快融入。

6. 签证问题：确保满足留学签证的申请条件，了解留学期间的注意事项，如不打工、不旷课、不随意更换专业和学校等。

7. 保持沟通：尽管留学期间可能会遇到语言沟通的障碍，但保持与学校的沟通是必要的，遇到问题及时解决，有助于顺利完成学业。

总的来说，选择适合自己的专业和学校，并做好相应的准备和规划，是30岁澳洲留学的重要注意事项。