21岁想要申请澳洲留学可以考虑以下途径：

1. 高中毕业生申请本科：如果直接申请本科，需要提供高中毕业证和成绩单。对于21岁的学生，可以考虑申请澳洲的八大，如悉尼大学、澳洲国立大学等。

2. 申请技术移民独立技术移民：如果想要未来在澳洲长期发展，可以考虑技术移民。在年龄方面，澳洲移民局要求申请者不超过45岁，但实际操作中，年龄放宽到47岁。

此外，在申请澳洲留学时需要准备以下材料：

1. 填写申请表格：包括个人信息、联系方式、专业选择等。

2. 学历证明：包括成绩单、毕业证书等。

3. 英语水平证明：澳洲大学一般要求申请者提供一定的英语水平证明，如雅思成绩。

4. 个人陈述：这是向学校展示自己优势的好机会，应着重说明自己的专业兴趣、学习目标以及为什么选择该专业。

5. 推荐信：通常需要提供两封推荐信，推荐人可以是老师、领导或实习单位负责人等。

6. 其他材料：根据学校要求可能还需要提供财力证明、护照等材料。

以上信息供您参考，建议咨询澳洲留学机构或者直接联系澳洲大学了解具体的申请流程和材料要求。

21岁申请澳洲留学最新信息如下：

澳洲留学年龄要求在18岁或以上，并拥有高中毕业证或同等学历。如果申请人在澳洲以外国家完成高中或同等学历，且英语良好，也可以申请澳洲本科课程。

需要提供语言成绩，如雅思或PTE等成绩。雅思成绩要求通常为6.5分，写作和阅读单项不低于6.5分。具体要求可能会因课程类型和申请人的专业背景等因素有所变化。

需要准备资金。学生家庭需要提供足够的资金支持，包括学费、生活费和接机费用。具体要求可能会因申请人的学历和工作经验等因素有所变化。

此外，申请人需要了解澳洲留学政策、学校录取要求、专业课程设置等信息，并准备好申请材料。同时，建议申请人提前联系学校并了解申请截止日期，以确保申请能够按时提交。

以上信息仅供参考，建议咨询专业人士获取更准确的信息。

申请澳洲留学需要注意以下事项：

1. 尽早准备并递交申请材料，因为申请材料需要经过学校审核，审核周期长，需要提前做好准备。

2. 选择适合自己的学校和专业，根据自身条件和兴趣选择适合自己的学校和专业，同时了解澳洲的教育体制和课程设置。

3. 准备申请材料，申请材料包括个人陈述、简历、推荐信、成绩单、语言成绩、推荐信等，需要认真准备并确保申请材料的真实性和完整性。

4. 了解澳洲留学费用，澳洲留学费用相对较高，需要提前了解学费、生活费、住宿费等方面的费用，并做好财务规划。

5. 适应澳洲文化和生活，澳洲是一个多元文化的国家，需要适应不同的文化和饮食习惯，同时注意安全和健康。

6. 保持与学校的沟通和联系，及时了解申请进展和学校通知，同时与学校老师和同学保持联系和交流，建立良好的人际关系。

总之，在申请澳洲留学时，需要认真准备申请材料，了解学校和专业信息，做好财务规划和适应澳洲文化和生活。同时，保持与学校的沟通和联系，确保申请过程的顺利进行。