开设飞行员专业的大学主要有中国民航飞行学院、广州民航职业技术学院、上海民航职业技术学院、北京航空航天大学、中国民用航空飞行学院、广汉飞行学院、沈阳航空职业技术学院、长沙航空职业技术学院、四川西南航空职业学院、云南航空职业学院等。

请注意，不同学校的招生政策可能存在差异，请在报考前阅读相关招生政策，了解具体的报考要求。

国内开设飞行技术专业的大学主要有：中国民航大学、中国民用航空飞行学院、广州民航职业技术学院、上海民航职业技术学院、南京航空航天职业技术学院、四川西南航空职业学院、四川天府新区航空旅游职业高级中学等。

至于2025年哪些学校开设飞行员大学，需要等到该年秋季招生计划公布后才能确定。

建议您关注学校官方网站获取最新信息。

飞行员大学留学可以选择的学校有：

新西兰怀卡托大学，怀卡托大学飞行学院是新西兰最早获得认证的飞行培训学院，也是全球极少数可以提供飞行训练的公立大学；

澳大利亚伍伦贡大学，该校飞行专业是澳大利亚的公立大学，提供本科和硕士课程；

美国蓝天航空学校，这所学校提供为期6-10个月的学生陪同飞机训练课程。

留学飞行员大学的注意事项包括：

1. 了解学校的要求：包括课程设置、语言成绩、资金证明等方面。

2. 准备充足的资金：留学需要一定的学费和生活费，且需要提供足够的资金证明。

3. 身体健康：留学生需要身体健康，无传染病等不适合飞行的疾病。

4. 遵守校规：飞行训练中需要严格遵守规章制度，保证飞行安全。

5. 选择适合自己的课程：考虑自己的兴趣、职业规划和个人能力，选择适合自己的课程。

6. 考虑移民或工作签证：如果打算在留学结束后留在当地工作或移民，需要了解相关的签证政策和要求。

7. 寻求帮助和支持：如果遇到困难或问题，可以寻求学校和当地社区的帮助和支持。

请注意，不同国家和学校的要求可能会有所不同，建议在申请前仔细了解相关规定和要求。